Dehydrierter vegetarischer Apfel-burger

Gemüse-Burger mit dehydrierten Äpfeln sind ein extrem einfaches und gesundes vegetarisches Rezept!

Je nach dem Gemüse, das Sie in der Suppe verwenden, können Sie Ihre eigenen Vitamine hinzufügen. Die dehydrierten Bio-Äpfel von Vitaina liefern auch die richtige Menge an Ballaststoffen und Kalium!

Und, nicht zu unterschätzen, Gemüse- und Apfelburger sind bei Kindern sehr beliebt, da sie auf diese Weise gerne Obst und Gemüse essen und Ihnen sogar bei der Zubereitung helfen können!

Für 4 Personen:

• 700g Minestrone mit Kartoffeln
• 30g mondona Dehydrated Green Apples
• 40g Semmelbrösel + für die Panade
• 100g Spinat
• 125g weißer Joghurt
• Salz
• Esslöffel Öl
• Pfeffer

Braten Sie zuerst die Minestrone in einer geölten Pfanne und würzen Sie sie dann mit Salz und Pfeffer.

Mit einem Mixer alles mit 15 g getrockneten grünen Äpfeln und den Semmelbröseln vermischen.

Sobald die Mischung zu Burgern geformt ist, diese leicht in den Semmelbröseln wälzen.

In einer heißen Pfanne das Öl hinzufügen und die Burger braten.

Ereiten Sie in der Zwischenzeit den Salat aus Spinat und getrockneten grünen Äpfeln und die Joghurtsoße vor, indem Sie Öl, Salz, Pfeffer und, wenn Sie möchten, einige Kräuter hinzufügen.

Sobald die Burger goldbraun sind, stellen Sie Ihren Teller zusammen und bereiten Sie sich auf den Verzehr vor!