Tacos con kiwi giallo disidratato

I tacos sono un classico street food della cucina tex-mex dal ripieno succulento, da gustare con gli amici in una serata conviviale!

La nostra versione è rigorosamente vegetariana, ma non meno appetitosa!

Nela farcitura abbiamo inserito il kiwi giallo biologico disidratato Vitaina, che con il suo gusto esotico, arricchisce il tacos, apportando inoltre il suo alto contenuto di vitamina C al piatto.

Ingredienti per 4 persone

• 8 tacos/mini piadine
• 30 g kiwi giallo disidratato
• 150 g di salsa guacamole
• 250 g di pomodori ciliegini
• 1 piccolo cetriolo
• 1 cipollotto
• 1 sedano
• 1 lime
• qb sale
• qb olio
• qb pepe

Su una piastra calda, grigliare leggermente le mini-piadine.
Nel frattempo,tagliare tutte le verdure a fettine o ad anelli.
Farcire i tacos con il kiwi giallo, i pomodorini, il cetriolo, il cipollotto, il sedano e qualche cucchiaino di salsa guacamole.
Condire con un condimento di olio, sale, pepe e succo di lime.